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AITA Astuccio cartone NewCondition € 70.00
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Aperte le prenotazioni per le 533 bottiglie di Aita 2022 che usciranno a Dicembre 2025. 

In etichetta il pittore Guido Sileoni ha voluto raffigurare la divinità etrusca degli inferi. (Ade per i Greci, Plutone per i romani.) Aita è frutto della nostra migliore selezione di uve montepulciano. Le rese sono estremamente basse, 0,5kg per pianta. Le uve sono raccolte tardivamente, in Ottobre, a mano in piccole cassette. La pigiatura avviene entro un’ora dalla raccolta. La fermentazione si attiva spontaneamente per mezzo dei lieviti naturalmente presenti nelle uve. Al termine della stessa il vino viene trasferito in barrique T5 Taransaud. Qui il vino si eleva per 18 mesi e in seguito riposa altri 21 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Bottiglie prodotte 676.

 

Riconoscimenti:

 

• Premio Roma Eccelle 2023
• 4 tralci Vitae 2025
• Oro The Wine Hunter 2025
• 3 Stelle Veronelli 2025
• 4 stelle Vini Buoni D'Italia 2025
• 93/100 Doctor Wine 2025
• 4 grappoli Bibenda 2025
• Slow Wine 2025 consiglia
• 3 est La Tuscia del Vino 2025