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Vinificazione: Raccolta manuale nella prima decade di Settembre con selezione accurata dei migliori grappoli di Vermentino. Criomacerazione in pressa e decantazione statica del mosto a freddo. La fermentazione avviene a temperatura controllata. In seguito il vino affina per 6 mesi in acciaio sulle fecce fini ed altri 4 in bottiglia.

 

Riconoscimenti

 

• Scelto per Pranzo di Stato del 23/10/2023 a Palazzo Chigi
• 4 tralci Guida Vitae 2023
• Medaglia Oro II° Concorso Nazionale Vermentino 
• Top 300 - Vini Buoni D'Italia 2025
• 4 grappoli Bibenda 2025
• 92/100 Doctor Wine 2025
• 2 stelle Guida Veronelli 2025
• Segnalato da "Vini da scoprire" 
• Segnalato dalla Guida Slow Wine 2025
• 3 est Guida La Tuscia del Vino 2025